Dieser Apfelkuchen Monsieur Cuisine schmeckt unserer ganzen Familie. Dies ist ein Hefeteig Rezept für einen leckeren und einfachen Blechkuchen. Durch die Äpfel schmeckt er schön frisch und die Streusel werden besonders von den Kindern geliebt. Also nicht lange zögern, ran an den Kuchen!

Apfelkuchen Monsieur Cuisine

Dies ist ein einfaches und leckeres Rezept für einen Apfelkuchen vom Blech mit Hefe. Mit dem Monsieur Cuisine ist der Teig ganz fix angerührt.

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Vorbereitungszeit 20

Backen 40

Gesamtzeit 1

Gericht Kuchen

Küche Deutsch

Portionen 10 Personen

Kalorien 200 kcal

Zutaten

Teig:

500 g Mehl
1 Würfel Hefe
220 g Milch, zimmerwarm
100 g Zucker
80 g Margarine
1 Stück Ei
0,5 TL Salz

Streusel:

200 g Mehl
120 g Zucker
120 g Margarine
1 TL Obstler (kann auch weggelassen werden)

800 g Äpfel zum Belegen

Anleitungen

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Automatikprogramm Kneten zu einem Teig verarbeiten. Prüfe, ob der Teig zu klebrig ist (Fingertest: drücke mit dem Finger auf den Teig, bleibt der Teig kleben, fehlt Mehl). Sollte Mehl fehlen, gib noch 15 g Mehl hinzu und knete noch einmal 45 Sek. / Automatikprogramm.
Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen ungefähr verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit kann man entweder anfangen die Äpfel zu bearbeiten oder die Streusel vorzubereiten. Ich fange normalerweise mit den Äpfeln an. Manchmal bekomme ich auch Hilfe von meiner Familie, dann wird alles gleichzeitig angefangen.
Die Äpfel werden geviertelt, die Kerngehäuse entfernt und geschält und dann werden die Viertel noch einmal in möglichst drei oder vier gleich große Scheiben geschnitten.
Wenn ich mit den Äpfeln fertig bin, ist auch meistens der Teig fertig gegangen (leider kommt er nicht von alleine wieder zu mir, aber Bewegung tut ja gut) und ich rolle ihn auf dem Backblech mit einem meiner Lieblingshelferlein, der Mini Teigrolle aus. Gegebenenfalls benötige ich dazu etwas Mehl, falls der Teig zu doll kleben sollte, aber in der Regel funktioniert das wunderbar.
Streusel zubereiten:
Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 6 verrühren.
Die Streusel nun mit den Händen über den Äpfeln auf dem Kuchenblech gleichmäßig verteilen und dann ab in den Ofen mit dem schönen Kuchen.
In 35 – 45 Min. bei 150 °C Umluft im nicht vorgeheizten Backofen (Bitte unbedingt beim ersten Mal schon nach ca. 25 Minuten nach dem Kuchen sehen, da jeder Backofen anders funktioniert und ggf. die Backzeit und/oder die Temperatur anpassen) backen.
Guten Appetit!

Keyword Monsieur Cuisine, Monsieur Cuisine Connect

Dieses Rezept für Apfelkuchen habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.

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Apfelkuchen Monsieur Cuisine