Musik: „Galway“ Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Hier hast Du eine einfache Anleitung, um ein schönes Dessert zuzubereiten. Dieses Bratapfel-Tiramisu wird besonders in der Winterzeit gerne gegessen.
Bratapfel-Tiramisu
Zutaten
- 100 g Spekulatius
- 300 g Äpfel
- 80 g braunen Zucker
- 1 TL Zimt
- 20 g Vanillezucker
- 50 g Apfelsaft
- 5 g Vanillepuddingpulver oder Speisestärke
- 250 g Mascarpone
- 50 g Sahne
- 20 g Amaretto
- 1 EL Kakaopulver
Anleitungen
- Spekulatius in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.In eine Schale umfüllen.Äpfel in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben. Dann nochmals 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.Danach wieder mit dem Spatel nach unten schieben.50 g braunen Zucker, Zimt, 10 g Vanillezucker sowie 50 g Apfelsaft hinzufügen und 12 Min. / Stufe 2 / 90 °C einkochen. Anschließend 5 g Vanillepuddingpulver dazugeben und 10 Sek. / Stufe 5 verrühren. Das Ganze 5 Min. / Stufe 2 / 100 °Ceinkochen.Danach die Masse in eine Schale umfüllen und abkühlen lassen.Mascarpone, (flüssige) Sahne, 30 g braunen Zucker, 10 g Vanillezucker sowie Amaretto in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 3 verrühren.Sechs kleine dekorative Nachtischgläschen bereitstellen und dann mit dem Befüllen der Gläschen beginnen:Bratapfel-Kompott als erstes zu gleichen Teilen in die Gläschen geben.Spekulatius Brösel ca. 1 cm hoch dazu geben und etwas andrücken.
- Die Mascarpone-Creme darüber gleichmäßig auf die vier Gläschen verteilen.Auf die Creme eine Stern-Schablone legen und dann mit dem Kakao, der durch ein kleines Sieb auf die Creme gestreut wird, einen Stern auf die Creme zaubern.Fertig – guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
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Zubehör für dieses Rezept:
- Inhalt: 1x Brühsieb mit Drahtgeflecht (Ø 8 cm, Länge 21,5 cm) - Artikelnummer: 1871706030
- Material: Drahtgeflecht aus Cromargan Edelstahl 18/10, teilmattiert. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
- Mit Schüttrand für das komfortable Ausgießen von Flüssigkeiten und Halterung zum Auflegen in Schüsseln, Schalen oder Töpfen
- Die Funktionsteile sind fest im Griff einzementiert. Mit praktischer Öse zur Aufbewahrung an einer Hängeleiste mit Haken
- Ideal geeignet zum Abseihen von Tee oder Passieren von Soßen
- Einmachgläser mit Deckel, Dichtung und Clips.
- Spülmaschinengeeignet.
- Vakuum-Effekt.
- FUNKTION: Zum gleichmäßigen Bestreuen des Kaffees mit Kakaopulver oder Zimtpulver zur Geschmacksverbesserung, auch zum Schütteln von Salz, Pfeffer und Puderzucker oder zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes.
- BESSERES MATERIAL: Material aus Edelstahl 304 (Lebensmittelqualität) kann direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wobei die Oberfläche poliert wird. Die staubdichte ABS-Abdeckung blockiert die Luftfeuchtigkeit, hält den Rest des Pulvers trocken und frisch.
- MATERIAL UND GRÖSSE: Dieser Pulver-Shaker aus Edelstahl Lebensmittelqualität 304 kann Lebensmittel direkt berühren. 2,3 * 3,4 Zoll (Dia * H), Gewicht jeweils 1,9 Unzen.
- REINIGUNGSFREUNDLICH: Der Puder-Shaker und die Formen lassen sich sehr einfach mit Wasser reinigen und sind immer so hell wie neu.
- 16 STÜCKE SCHABLONEN: Mit 16 verschiedenen Druckformen erfüllen Sie alle Ihre Bedürfnisse und Vorlieben, um ein wunderschönes schönes Muster zu erstellen.
- Patentierter Drehkellenspatel für den Thermomix TM6, TM5, TM31
- Fügt sich passgenau zwischen Messer und Mixtopfwand
- Erleichtert das Aufnehmen, Entnehmen und Portionieren von Speisen
- Glasfaserverstärkter Hartkunststoff, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig
- 100% made in Germany, BPA-frei, geeignet für die Zubereitung von Babynahrung
Letzte Aktualisierung am 23.03.2023 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. *=Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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