Wenn Du eine Idee fürs Abendessen oder zum Frühstück suchst, empfehle ich Dir diese leckeren Brötchen. Sie werden mit frisch gemahlenen Körnern und hellem Mehl hergestellt. Dadurch schmecken sie nicht zu sehr nach Vollkorn, haben aber trotzdem Nährstoffe aus dem Vollkornmehl.
Brötchen
Zutaten
- 100 g Getreidekörner
- 400 g Weizenmehl oder helles Dinkelmehl (Typ 630)
- 1 Würfel Hefe
- 1,5 TL Salz
- 1,5 TL Zucker
- 50 g Rapsöl
- 240 g lauwarmes Wasser
Anleitungen
- Die Getreidekörner in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 mahlen. Die Körnung prüfen und ggf. noch einmal für 30 Sek. / Stufe 10 mahlen.Die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Automatikprogramm Kneten / 45 Sek. kneten.Den Teig 15 Minuten im Topf mit Deckel drauf gehen lassen.Anschließend werden 12 Brötchen geformt und nach Belieben mit einem scharfen Messer eingeschnitten. Mit Milch eingepinselt bekommen die Brötchen eine schöne Farbe. Wer möchte, bestreut die Brötchen mit Käse, Sonnenblumenkernen, Sesamöl oder Ähnlichem.
- Im Backofen bei 180 °C für 25 Minuten backen.Wenn die Brötchen im Backofen sind, reinige ich immer gleich den Mixtopf, da Hefeteig schnell fest wird und dann ganz bescheiden aus dem Topf herauszubekommen ist. Also einfach schnell das Programm Selbstreinigung durchführen und nur im Anschluss noch die Reste unter Wasser abspülen.Guten Appetit.
Dieses Rezept habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
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Zubehör für dieses Rezept:
- 🌳️FESTER GRIFF: Teigschaber hat Rutschfester Griff aus hochwertigem Silikon sorgt für perfekten Halt der Teigkarte Edelstahl. So kannst Du mit dem Edelstahl Teigschneider gleichmäßig Zerteilen und Portionieren.
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- 💙 Glasfaserverstärktem Hartkunststoff von führenden deutschen Herstellern. Robust und besonders langlebig. Verwendbar für die Zubereitung von Babynahrung, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig.
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- 💙 Made in Germany, höchste Qualität und minimierter CO₂ Abdruck durch lokale Lieferanten und plastikfreie Verpackung.
- 3er Spülbürsten Set ideal geeignet zur gründlichen Reinigung von Mixbehälter und Messer von Küchenmaschinen, Standmixer, Mixer, Smoothie-Maker, Knetschüsseln u.v.m.
- Effektive Reinigung der Zwischenräume von Schneide-Messern bei Küchenmaschinen. Spülbürste zur Messer Reinigung mit gummiertem Softgriff für rutschfesten und sicheren Halt
- Bürste mit 360° Bürstenkopf sorgt für saubere Reinigung von Mixbehälter und Messer
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- Reinigungsbürste mit geschwungenem Griff sorgt für perfekten Halt in der Hand – Stiel mit Loch zum Aufhängen für Trocknen nach dem Gebrauch
- Perfekt geeignet für TM6, TM5 tm 5 und TM31 Mixtopf und andere Mix- und Teigtöpf. Desweiteren lässt sich der Küchenhelfer auch sehr gut als Omlett - oder Pfannkuchen Wender zweck entfremden
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- Durch die kleinere Form ist der Spatel ein wenig robuster und somit für Teige aller Art wie Baguette, Kuchen usw. in den Küchen geeignet
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Letzte Aktualisierung am 21.04.2024 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. *=Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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