Empanadas Monsieur Cuisine

Empanadas Monsieur Cuisine

Diese leckeren Teigtaschen sind besonders beliebt in Spanien und Südamerika. Sie sind oft mit einer Hackfleischmischung oder auch mit Hühnchenfleisch gefüllt. Sie bieten sich aber auch als tolle Resteverwerter für Käse oder auch Gemüse an, mit denen sie gefüllt werden können.

Je nach Region und Land gibt es zahlreiche Rezepte für die leckeren Empanadas, ich habe hier unsere Variante der Empanadas Monsieur Cuisine für Dich aufgeschrieben. Wenn Du magst, kannst Du Dir die einzelnen Zubereitungsschritte auch auf meinem Video ansehen.

Die Füllung ist in meinem Rezept mit Rosinen gefüllt, wenn Du das nicht magst, kannst Du diese auch einfach weglassen. Die Kombination aus herzhaft und süß ist nicht für jeden etwas.

Wenn Du öfter Teigtaschen zubereitest, lohnt sich der Kauf eines Teigtaschenformers, wie ich ihn Dir unten verlinkt habe. Denn dann geht das Kreise ausstechen und Halbmonde formen einfach viel schneller.

Empanadas Monsieur Cuisine
Empanadas Monsieur Cuisine
Empanadas Monsieur Cuisine

Empanadas Monsieur Cuisine

Diese leckeren Empanadas können gut vorbereitet werden und sind ein toller Hingucker auf Deiner Party.
Zubereitungszeit 40 Minuten
Backen und Ruhen 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Spanien, Südamerika
Portionen 12 Stück
Kalorien 130 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 300 g Mehl
  • 250 g Quark
  • 120 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Füllung

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 250 g Hackfleisch
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 0,5 TL Paprikapulver edelsüß

Anleitungen
 

  • Für den Teig:
    Mehl, Quark, Butter, Salz und Paprika in den Mixtopf geben und 45 Sek./ Automatikprogramm Kneten anstellen.
    Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
     Für die Füllung:
    Während der Teig ruht, Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf für 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal für 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel erneut herunterschieben und das Olivenöl und Hackfleisch dazugeben und 7 Min. / Automatikprogramm Anbraten (120°C / Stufe 1 / Linkslauf) dünsten.
    Die restlichen Zutaten der Füllung dazugeben und 10 Min. / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf garen und abkühlen lassen.
    Empanadas Monsieur Cuisine
  • Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und 14 Kreise ausstechen. Die Füllung mittig darauf verteilen, die Ränder mit Eiweiß bestreichen, zuklappen und mit einer Gabel andrücken. Wer einen Empanadas- oder Ravioliformer hat, kann mit diesem noch schneller die Empanadas formen. Die Empanadas mit Eigelb bestreichen und bei 190°C Umluft 20 Minuten backen.
    Nun die Empanadas warm genießen.
     Guten Appetit!
    Empanadas Monsieur Cuisine
Keyword Backen, Fleisch, Monsieur Cuisine

Dieses Rezept für Empanadeas Monsieur Cuisine habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.

Weitere leckere Monsieur Cuisine Connect Rezepte findest Du hier..

Zubehör für dieses Rezept:

Angebot
Westmark Ravioli Former -3-teiliges Set inkl. Rezeptheft - idealer Maultaschen Former - spülmaschinenfest - Ø 9,5/12/15,5 cm (weiß)
  • Praktisches Ravioliformer-Set bestehend aus 3 Klappförmchen für verschiedene Ravioligrößen, zum Herstellen von frisch gefüllter Pasta, Empanandas, Maultaschen, Mini-Calzone sowie Süßspeisen, für alle Knet- und Blätterteige geeignet
  • Mit der Unterseite ausstechen, Teigscheibe dann zum Befüllen in die Form legen, Füllung einbringen, Form schließen und fest zudrücken, schon hat man schöne Teigtaschen
  • Zickzack-Rand für eine schöne Optik sowie festes Verschließen des Teiges, angenehm geformte Griffe für einfaches Handling, inklusive kleinem Rezeptheft
  • Sehr langlebig, einfaches Reinigen von Hand, spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: 1x Westmark Ravioliformer-Set, 4-tlg.: 3x Former und 1x Rezeptheft, Former-Durchmesser je 9,5/12/15,5 cm, mit Verpackung, Material: Kunststoff (PP), Farbe: Weiß, 61342260
Angebot
Original Kaiser Classic Teigroller klein 19 x 7,5 cm, Nudelholz, Teigausroller, Buchenholz, Leichtlauf-Mechanismus
  • Inhalt: 1x Teigrolle konisch (Länge 19,5 cm, Ø 7,5 cm) - Artikelnummer: 2300769691
  • Material: sehr glattes, unbehandeltes Buchenholz
  • Leichtlauf-Mechanismus
  • Konische Formgebung
  • Praktische Aufhängeöse
Calotti® Drehkellenspatel für Thermomix® TM5®,TM6® und TM31® zum Entnehmen, Schöpfen und Portionieren
18.058 Bewertungen
Calotti® Drehkellenspatel für Thermomix® TM5®,TM6® und TM31® zum Entnehmen, Schöpfen und Portionieren
  • 💙 Fügt sich passgenau zwischen Messer und Mixtopfwand der Thermomix Modelle: TM6, TM5 und TM31. Erleichtert das Aufnehmen, Entnehmen und Portionieren von Speisen.
  • 💙 Einfache Handhabung durch stabile Führung auf dem Mixtopfmesser, dank patentierter Zentrierfunktion.
  • 💙 Glasfaserverstärktem Hartkunststoff von führenden deutschen Herstellern. Robust und besonders langlebig. Verwendbar für die Zubereitung von Babynahrung, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig.
  • 💙 Reduzierte Wandhaftung und Reibung, somit einfache Aufnahme von trockenem oder teigartigem Mixgut.
  • 💙 Made in Germany, höchste Qualität und minimierter CO₂ Abdruck durch lokale Lieferanten und plastikfreie Verpackung.
Reinigungsbürste 3er Pack – Spülbürste für Mixbehälter und Messer - Ideales Zubehör zum Reinigen von Küchenmaschinen, Standmixer u.v.m. Bürste (1x Grün/ 1x Pink/ 1x Grün)
  • 3er Spülbürsten Set ideal geeignet zur gründlichen Reinigung von Mixbehälter und Messer von Küchenmaschinen, Standmixer, Mixer, Smoothie-Maker, Knetschüsseln u.v.m.
  • Effektive Reinigung der Zwischenräume von Schneide-Messern bei Küchenmaschinen. Spülbürste zur Messer Reinigung mit gummiertem Softgriff für rutschfesten und sicheren Halt
  • Bürste mit 360° Bürstenkopf sorgt für saubere Reinigung von Mixbehälter und Messer
  • Zubehör Spülbürste ist Qualität Made in Germany - Bürsten sind hergestellt in Deutschland
  • Reinigungsbürste mit geschwungenem Griff sorgt für perfekten Halt in der Hand – Stiel mit Loch zum Aufhängen für Trocknen nach dem Gebrauch

Letzte Aktualisierung am 28.03.2024 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. *=Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Benötigst Du noch Zubehör? Gönn Dir mal wieder was Schönes!

* = Affiliatelinks/Werbelinks: Wenn du über diesen Link etwas kaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für Dich ändert sich der Kaufpreis nicht, egal ob Du über meinen Link kaufst oder direkt beim Anbieter. Daher würde ich mich freuen, wenn Du mich hierdurch unterstützt und ich damit meinen kleinen Blog am Laufen halten und Dich weiterhin über tolle Rezepte informieren kann.

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating