Für diese Lasagne werden eine helle Béchamelsoße und eine würzige Tomatensoße gekocht. Mit dem Monsieur Cuisine oder einer ähnlichen Küchenmaschine ist alles schnell und einfach zubereitet. Die beiden Soßen werden hintereinander gekocht und dann alles lecker mit Lasagneplatten geschichtet.
Lasagne
Zutaten
Tomatensoße
- 120 g Zwiebeln
- 200 g Möhren
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g vegetarisches Hackfleisch
- 400 g stückige Tomaten
- 500 g passierte Tomaten
- 70 g Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 EL italienische Kräuter
Bechamelsoße
- 50 g Margarine
- 50 g Mehl
- 500 ml lauwarme Vollmilch
- 0,5 TL Brühe
- 0,25 TL Muskat
außerdem
- 15 Lasagneplatten ohne Vorkochen
- 200 g Streukäse
Anleitungen
- Für die Tomatensoße Zwiebeln und Möhren schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen. Gemüse in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Bei Bedarf noch einmal 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.Das Olivenöl hinzugeben und 3 Min. / Stufe 1 / 100° C anschwitzen.Das vegetarische Hackfleisch dazugeben und Linkslauf / 3 Min. / Stufe 1 / 100° C anbraten. Wer lieber echtes Hackfleisch mag, kann dieses natürlich anstatt dessen anbraten.Stückige und passierte Tomaten und das Tomatenmark mit Zucker, Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf / 15 Min. / Stufe 2 / 100 °C garen. Die Soße umfüllen und den Mixbehälter reinigen.Die Margarine in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 3 Min. / Stufe 2 / 90 °C schmelzen. Das Mehl zugeben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sek. / Stufe 6 mixen. Die Masse mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Anschließend mit eingesetztem Messbecher 4 Min. / Stufe 2 / 100 °C kochen. Die zimmerwarme Milch hinzugeben und alles 20 Sek. / Stufe 5verrühren. Dann ohne eingesetzten Messbecher 15 Min. / Stufe 2 / 90 °C köcheln. Mit Brühepulver, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.Alles mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und mit eingesetztem Messbecher nochmals 5 Sek. / Stufe 5 mixen.Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Auflaufform mit einer kleinen Menge beider Soßen ausgießen, etwas Käse darüberstreuen und die trockenen Lasagneplatten darauflegen.
- Abwechselnd die beiden Soßen, den Käse und die Lasagneplatten schichten, bis alles aufgebraucht ist. Mit Béchamelsoße und Käse abschließen und darauf achten, dass die Lasagneplatten komplett mit Soße bedeckt sind.Die Lasagne im Ofen 30 Minuten goldbraun backen.Guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
Wenn du über diesen Link etwas kaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für Dich ändert sich der Kaufpreis nicht, egal ob Du über meinen Link kaufst oder direkt beim Anbieter. Daher würde ich mich freuen, wenn Du mich hierdurch unterstützt und ich damit meinen kleinen Blog am Laufen halten und Dich weiterhin über tolle Rezepte informieren kann.
Weitere leckere Monsieur Cuisine Connect Rezepte findest Du hier..
Zubehör für dieses Rezept:
- 💙 Fügt sich passgenau zwischen Messer und Mixtopfwand der Thermomix Modelle: TM6, TM5 und TM31. Erleichtert das Aufnehmen, Entnehmen und Portionieren von Speisen.
- 💙 Einfache Handhabung durch stabile Führung auf dem Mixtopfmesser, dank patentierter Zentrierfunktion.
- 💙 Glasfaserverstärktem Hartkunststoff von führenden deutschen Herstellern. Robust und besonders langlebig. Verwendbar für die Zubereitung von Babynahrung, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig.
- 💙 Reduzierte Wandhaftung und Reibung, somit einfache Aufnahme von trockenem oder teigartigem Mixgut.
- 💙 Made in Germany, höchste Qualität und minimierter CO₂ Abdruck durch lokale Lieferanten und plastikfreie Verpackung.
- Perfekt geeignet für TM6, TM5 tm 5 und TM31 Mixtopf und andere Mix- und Teigtöpf. Desweiteren lässt sich der Küchenhelfer auch sehr gut als Omlett - oder Pfannkuchen Wender zweck entfremden
- Große flexible Silikonfläche des Teigschaber erleichtert das Ausleeren von Schüsseln und des Mixtopf. Vernünftiges Kochzubehör Geschenk - Schaber Küche oder monsieur cuisine connect zubehör
- Durch die kleinere Form ist der Spatel ein wenig robuster und somit für Teige aller Art wie Baguette, Kuchen usw. in den Küchen geeignet
- Hitzebeständig bis 230 Grad, BPA-frei und LFGB zertifiziertes Material
- Mit dem Loch am Griff lässt sich der Küchenhelfer Silikon Set bequem und Platz sparend aufhängen
Letzte Aktualisierung am 20.04.2024 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. *=Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
* = Affiliatelinks/Werbelinks: Wenn du über diesen Link etwas kaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für Dich ändert sich der Kaufpreis nicht, egal ob Du über meinen Link kaufst oder direkt beim Anbieter. Daher würde ich mich freuen, wenn Du mich hierdurch unterstützt und ich damit meinen kleinen Blog am Laufen halten und Dich weiterhin über tolle Rezepte informieren kann.