Nudelsalat

Wenn eine Party ansteht oder Du zum Grillen eine Beilage suchst, probiere doch mal diesen schnellen Nudelsalat. Er ist ganz einfach zuzubereiten und kann je nach Geschmack auch abgewandelt werden. Manch einer mag nicht so gerne den Apfel im Salat, dann lass ihn einfach weg.

Nudelsalat

Nudelsalat

Dieser Nudelsalat ist super schnell zubereitet und schmeckt auch unseren Kinder super. Einfach, schnell und lecker, was will man mehr!
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Beilage
Land & Region Deutsch
Portionen 8 Personen
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Nudeln
  • 1 Dose Erbsen und Möhren
  • 1 Dose Mais
  • 10 Stück Cornichons
  • 1 Stück kleiner Apfel
  • 250 g Mayonnaise
  • 1 EL Suppengrundstock (oder Brühe)
  • 1 EL Essig
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 150 g Joghurt

Anleitungen
 

  • Die Nudeln kochen. Währenddessen die Cornichons und den geschälten und entkernten Apfel in kleine Stücke schneiden.
    Die Brühe mit 2 EL Wasser verrühren. Etwas Saft (1 EL) der Cornichon und den Esslöffel Essig dazugeben.
    Nach dem Kochen der Nudeln das Wasser abgießen und die Nudeln in einer großen Schüssel abkühlen lassen.
    Dann die Mayonnaise, Joghurt und Brühe auf die Nudeln geben. Gut verrühren.
    Die Cornichons, den Apfel und die 2 Dosen Gemüse ebenfalls dazu geben. Die Möhren, falls sie zu lang sind noch in kleine Stücke schneiden. Den Salat einige Stunden durchziehen lassen. Mit Gemüse (z.B. Paprika oder Radieschen) garnieren.
    Fertig – guten Appetit!
    Silvester-Raketen
Keyword Monsieur Cuisine, Monsieur Cuisine Connect

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