Diese Orangen Mango Marmelade ist schnell zubereitet und eine tolle Alternative zu den üblichen Sorten, die du im Supermarkt kaufen kannst. Du kannst sie auch toll verschenken, denn sie schmeckt nach Urlaub und ist mal etwas ganz anderes.
Orangen Mango Marmelade
Zutaten
- 800 g gepresster Orangensaft (ca. 2 Beutel Orangen)
- 1 Mango geschält, in Stücken
- 1 Zitrone ausgepresst
- 500 g Zucker
- 1 Päckchen Gelfix
Anleitungen
- Die Orangen und Zitrone auspressen, die Mango schälen und in Stücke schneiden.Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 5 verrühren.Dann die Masse 15 Min. / Stufe 2 / 100 °C kochen lassen. Es ist wichtig, dass der Sud mindestens 3 Minuten sprudelnd kocht! Mit einem kleinen Löffel die Gelierprobe machen und wenn die Marmelade fest genug ist, in Gläser mit Hilfe eines Marmeladetrichters umfüllen.
- Die Gläser für 1 Minute Stürzen und dann wieder umdrehen.Fertig – guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
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