Pizza-Rezept Monsieur Cuisine

Musik: „Cheery Monday“ Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Wer liebt nicht leckere, selbst gemachte Pizza. Wir könnten sie jede Woche essen. Wir benutzen seit Jahren dieses Pizza-Rezept Monsieur Cuisine und sie ist uns immer gelungen. Belegen kannst Du die Pizza nach Lust und Laune. Wir mögen sie gerne mit Schinken, Champignons, Mais und Ananas, aber auch mit Hackfleisch und Rucola belegt. Wenn Du frische Tomaten hast, kannst Du diese auch in Scheiben geschnitten auf der Pizza verteilen. Wenn Du keine Tomaten verträgst, kannst Du auch eine Paprikasoße für Deine Pizza verwenden. Das Rezept für Paprikasoße habe ich Dir hier aufgeschrieben.

Der Pizzateig gelingt bei mir am Besten mit frischer Hefe, da dort der Teig meistens besser aufgeht. Du kannst aber auch Trockenhefe verwenden, wenn Du gerade keine frische Hefe im Haus hast. Dann würde ich anteilig etwas mehr Trockenhefe verwenden.

An Kindergeburtstagen lassen wir die Kinder auch gerne selber die Pizza belegen, dann ist auf jeden Fall für jedes Kind ein leckeres Stück dabei. Außerdem schmeckt es meistens besser, wenn man bei der Zubereitung geholfen hat und so sind die Kids gleich auch noch ein wenig beschäftigt.

Pizza Rezept Monsieur Cuisine

Pizzateig Monsieur Cuisine

Dieses Pizzateig Rezept für den Monsieur Cuisine Connect geht super schnell und einfach. In wenigen Minuten ist der Teig fertig und der Tomatensud gleich danach.
Vorbereitungszeit 15 Min.
Geben und Backen 1 Std.
Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italienisch
Portionen 5 Personen
Kalorien 400 kcal

Zutaten
  

  • 350 g Mehl
  • 200 g Wasser
  • 20 g Hefe (1/2 Würfel)
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

für den Belag

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Pizzatomaten
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Zucker
  • 0,25 TL Pfeffer
  • 0,25 TL Paprikapulver
  • 1 EL Pizzagewürz
  • 250 g geriebenen Käse
  • 1 Glas Champignons
  • 1 Dose Ananas
  • 1 Dose Mais
  • 100 g Schinken

Anleitungen
 

  • Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten das Automatische Programm „Kneten“ des Monsieur Cuisine Connect anwählen, um den Teig zu kneten.
    Tip: Teigprobe machen, wenn der Teig am Finger kleben bleibt, noch etwas Mehl nachgeben (ca. 20 g) und noch einmal 45 Sek. / Automatikprogramm Kneten durchführen.
    Pizza Rezept Monsieur Cuisine
  • Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder zwei Runde, gefettete Pizzaböden (mit 30 cm Durchmesser) legen und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
    Pizza Rezept Monsieur Cuisine
  • In der Zwischenzeit den Rührtopf mit dem Vorspülprogramm sauber spülen lassen. Anschließend wird die Soße zubereitet:
    Zwiebel und Knoblauch schälen und in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 3 Min. / Stufe 1 / 100 °C anbraten.
    Pizzatomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker Pfeffer, Paprika und Pizzagewürz dazu. Noch einmal 10 Sek. / Stufe 5 pürieren. 10 Min. / 100 Grad / Stufe 1 einkochen. Tomatensud etwas abkühlen lassen und auf der Pizza verteilen.
    Teig nach Wunsch oder gemäß der Zutatenliste mit Chamignons, Ananas, Mais und Schinken belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft für 25 bis 30 Minuten backen.
    Pizza Rezept Monsieur Cuisine
  • Wenn Du das Rezept zum ersten Mal ausprobierst, denke bitte daran die Temperatur an Deinem Herd anzupassen und spätestens nach 20 Minuten mal nachzusehen, ob es irgendwo zu dunkel wird. Dann ggf. Blech umdrehen (vorn nach hinten oder oben nach unten tauschen, damit die Bleche überall gleich heiß werden).
    Pizza Rezept Monsieur Cuisine
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Dieses Pizza-Rezept Monsieur Cuisine habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.

Pizza-Rezept Monsieur Cuisine
Pizza-Rezept Monsieur Cuisine

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