Hier habe ich eine Rezept Abwandlung von der üblichen Blechpizza. Die Pizzaschnecken Monsieur Cuisine werden mit einem Hefeteig hergestellt. Am Besten gelingt mir Hefeteig mit frischen Hefewürfeln, Du kannst aber auch Trockenhefe verwenden, dann würde ich ein wenig mehr nehmen. Belegen kannst Du diese Pizzaschnecken mit fertiger Pizzasoße oder auch mit vorher gekochter, selbst gemachter Tomatensoße. Eine Abwechslung zu Tomatensoße ist eine Paprikasoße, die ich Dir hier im Rezept aufgeschrieben habe. Wir belegen die Pizzaschnecken am Liebsten mit Schinken und Streukäse, Du kannst aber für eine vegetarische Form auch den Schinken weglassen, und z.B. Pilze und Mais darüber verteilen.
Optisch eignen sich die Schnecken auch toll für Buffets und als Mitbringsel.
Wenn Du es eilig hast bei der Zubereitung, kannst Du die Pizzaschnecken direkt in den Ofen geben und backen. Ich würde aber bei genügend Zeit 10 bis 20 Minuten Ruhezeit vor dem Backen auf dem Blech empfehlen.
Sollten die Schnecken beim Schneiden und aufs Blech setzen ein wenig auseinander fallen, mache Dir darum keine Gedanken. Denn durch die Hefe geht der Teig noch auf und die etwas unförmigen Teilchen sehen nach dem Backen voller und sehr lecker aus!
Pizzaschnecken Monsieur Cuisine
Zutaten
Teig
- 350 g Mehl
- 200 g Wasser
- 0,5 Würfel Hefe
- 25 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Belag
- 0,5 Dose Pizzasoße
- 4 Scheiben gekochten Schinken
- 0,5 Packung Streukäse
- 1 TL Pizzagewürz
Anleitungen
- Für den Teig Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. Teig ganz dünn ausrollen. Viel Mehl drunter streuen und auf einem Backpapier ausrollen, sonst klebt es an (ca. 30 cm breit und so lang wie es geht)!Auf dem Teig die Pizzasoße verteilen. Mit Schinken belegen und mit Pizzagewürz würzen.
- Das Ganze mit dem Käse belegen. Von der langen Seite her einrollen. Dann ca. Fingerdicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Eventuell an einem warmen Ort noch etwas gehen lassen. Dann im Backofen bei 180° C ca. 20 Minuten backen. ( Sichtkontakt ) Guten Appetit!
Dieses Rezept für Pizzaschnecken Monsieur Cuisine habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
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