Den Zucker und die Butter 15 Sek. / St. 5 mischen. Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / St. 4 verrühren. Mit dem Spatel die Masse am Rand hinunterschieben und noch einmal 10 Sek. / St. 4verrühren.
Alles in eine gefettete kleine Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 45 Minuten backen. Nach Belieben mit Schokolade überziehen.
Guten Appetit! Tipp:Wir backen das Brot meistens mit 90 g Vollkornmehl und 90 g hellem Dinkelmehl, das schmeckt den Kindern besser. Außerdem bekommt das Brot bei mir meistens eine Glasur mit dunkler Schokolade und dann essen wir das Brot ohne weitere Zutaten als Kuchen.