Dieses leckere und gesunde Frühlingsgemüse mit Kartoffeln ist schnell vorbereitet und schonend im Varoma gegart. Das ist eine der vitaminschonendsten Möglichkeiten, Gemüse zu garen. Dazu gibt es bei uns oft vegetarisches Fleischbrät, welches schon fertig für die Pfanne gewürzt ist.
Frühlingsgemüse mit Kartoffeln
Zutaten
- 800 g gemischtes Gemüse
- 700 g Kartoffeln in Stücken
- 1000 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Kräuterquark
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücken schneiden. Dann in den Garkorb legen. 1 Liter Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Garkorb hineingeben und in die Aufnahme des Monsieur Cuisine stellen.
- Gemüse schälen, waschen und in kleine Stücken schneiden. In den Garaufsatz geben.
- Den Garaufsatz auf dem Mixtopf befestigen und das Ganze für 30 Min. / Stufe 1 / 120 °C garen. Nebenbei die Beilage in der Pfanne anbraten. Mit Quark oder Butter und Salz servieren. Fertig – guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
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