Anstelle Pizza kannst Du Dich auch an diese leckeren Tomaten-Schmand-Flammkuchen heranwagen. Diese sind vegetarisch und schmecken lecker nach Tomate und Knoblauch. Probiere sie einfach mal aus.
Tomaten-Schmand-Flammkuchen
Zutaten
- 320 g Wasser
- 20 g Hefe (1/2 Würfel)
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Glas getrocknete Tomaten
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Zucker
- 200 g Schmand
- 1 Stange Lauch
Anleitungen
- Zubereitung Teig:Wasser in den Mixtopf geben, Hefe hineinbröseln und für 2 Min. / Stufe 2 / 37 °C vermischen.Mehl sowie Salz dazu geben und für 2 Min. im Knetprogramm (s. Automatikprogramme) durchkneten.Teig aus dem Mixtopf nehmen, in eine Schüssel umfüllen, mit einem Geschirrtuch abdecken und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.In der Zwischenzeit den Mixtopf mit dem Vorspülprogramm reinigen.
- Zubereitung Tomaten-Schmand-Belag:Knoblauch, Tomaten, Olivenöl und Gewürze in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel alles nach unten schieben.Dann Schmand dazu geben und für 30 Sek. / Stufe 5 untermengen.Den Teig nach dem Gehen in vier gleich große Teile auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen und mit einem Teigroller flach ausrollen.
- Danach den Belag darauf gleichmäßig auf alle vier Flammkuchen verteilen und Lauch darauf verteilen (im Bild haben wir den Lauch weggelassen).
- Dann bei 200 °C Umluft für 10 bis 15 Min. im Backofen backen.Fertig, guten Appetit!
Dieses Rezept für Tomaten-Schmand-Flammkuchen habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
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Zubehör für dieses Rezept:
- Inhalt: 1x Teigrolle konisch (Länge 19,5 cm, Ø 7,5 cm) - Artikelnummer: 2300769691
- Material: sehr glattes, unbehandeltes Buchenholz
- Leichtlauf-Mechanismus
- Konische Formgebung
- Praktische Aufhängeöse
- 💙 Fügt sich passgenau zwischen Messer und Mixtopfwand der Thermomix Modelle: TM6, TM5 und TM31. Erleichtert das Aufnehmen, Entnehmen und Portionieren von Speisen.
- 💙 Einfache Handhabung durch stabile Führung auf dem Mixtopfmesser, dank patentierter Zentrierfunktion.
- 💙 Glasfaserverstärktem Hartkunststoff von führenden deutschen Herstellern. Robust und besonders langlebig. Verwendbar für die Zubereitung von Babynahrung, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig.
- 💙 Reduzierte Wandhaftung und Reibung, somit einfache Aufnahme von trockenem oder teigartigem Mixgut.
- 💙 Made in Germany, höchste Qualität und minimierter CO₂ Abdruck durch lokale Lieferanten und plastikfreie Verpackung.
- 3er Spülbürsten Set ideal geeignet zur gründlichen Reinigung von Mixbehälter und Messer von Küchenmaschinen, Standmixer, Mixer, Smoothie-Maker, Knetschüsseln u.v.m.
- Effektive Reinigung der Zwischenräume von Schneide-Messern bei Küchenmaschinen. Spülbürste zur Messer Reinigung mit gummiertem Softgriff für rutschfesten und sicheren Halt
- Bürste mit 360° Bürstenkopf sorgt für saubere Reinigung von Mixbehälter und Messer
- Zubehör Spülbürste ist Qualität Made in Germany - Bürsten sind hergestellt in Deutschland
- Reinigungsbürste mit geschwungenem Griff sorgt für perfekten Halt in der Hand – Stiel mit Loch zum Aufhängen für Trocknen nach dem Gebrauch
Letzte Aktualisierung am 21.04.2024 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. *=Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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