Joghurt selber machen ohne Maschine

Joghurt selbst hergestellt
Joghurt selber machen ohne Maschine

Hier ist eine Anleitung um Deinen Joghurt selber herzustellen, und das Ganze auch noch ohne Strom! Wenn Du den Joghurt nicht in kleinen Gläschen abgefüllt benötigst, ist dies eine tolle und energiesparende Möglichkeit für selbst hergestellten Joghurt.

Joghurt selbst hergestellt

Joghurt selber herstellen ohne Strom

Ganz schnell Joghurt selber herstellen ohne Strom. Milch und Joghurtansatz verrühren und im Behälter 12 Stunden reifen lassen, perfekt und lecker!
Vorbereitungszeit 10 Min.
Reifezeit (2x) 12 Stdn.
Arbeitszeit 12 Stdn. 10 Min.
Gericht Nachspeise
Land & Region Deutsch
Portionen 7 Portionen
Kalorien 100 kcal

Equipment

  • Joghurtbereiter

Zutaten
  

  • 1 Liter 3,5 % Milch
  • 50 g Joghurtansatz

Anleitungen
 

  • Milch in den Innenbehälter des Joghurtbereiters geben.
    Joghurt selbst hergestellt
  • Dann den Joghurt oder das Joghurtferment hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren.
    Joghurt selbst hergestellt
  • Den Innenbehälter mit dem Deckel verschließen.
    Joghurt selbst hergestellt
  • 750 ml kochendes Wasser in den Joghurtbereiter gießen, den Innenbehälter hineinstellen und den Deckel zudrehen und zur Seite stellen.
    Nun 12-14 Stunden reifen lassen. Wichtig, während der Reifezeit und der Nachreifezeit den Joghurt nicht bewegen, da der Joghurt sonst evtl. nicht fest wird.
    Anschließend den Joghurt im Innenbehälter 12 Stunden im Kühlschrank nachreifen lassen.
    Fertig, lasst es euch schmecken!
    Anmerkung: Der so hergestellte Joghurt kann 4-5 Mal zum Neuansetzen verwendet werden. Dafür nimmt man einfach 1 kleines Glas vom Joghurt ab und rührt es wie oben beschrieben mit der Milch an. Nach 4-5 Mal Ansetzen werden jedoch die gesunden Kulturen im Joghurt weniger und dieser auch immer flüssiger. Daher sollte man spätestens jeden 5. Ansatz mit Joghurtferment oder gekauftem Joghurt ansetzen.
    Man kann das Ganze auch mit 1 EL Milchpulver ansetzen, dann wird der Joghurt fester. Das ist Geschmacksache, probiert es einfach aus.
    Joghurt selbst hergestellt
Keyword gesund, Joghurt

Eine Alternative zum Joghurt selber machen ohne Maschine ist es, einen Joghurtbereiter zu verwenden. Hier wird der Joghurt in kleinen Gläsern hergestellt. Dafür empfehle ich Dir dieses Rezept.

Weitere leckere Rezepte findest Du hier..

Zubehör für dieses Rezept:

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  • STROMLOS | Der Joghurtmaker funktioniert ganz ohne Strom. Für 1 Liter frisch zubereiteten Joghurt 750 ml kochendes Wasser in die Joghurt Maschine gießen, Bio-Joghurtferment mit 1 Liter H-Milch im Innenbehälter vermengen, verschließen und zur Seite stellen
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Letzte Aktualisierung am 24.11.2022 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. *=Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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2 Gedanken zu „Joghurt selber machen ohne Maschine“

  1. Man kann auch mehrere kleine Gläser nehmen, sie mit geimpfter, 45° warmer Milch füllen und in eine Styroporbox mit Deckel geben und ca. 45-50° wsrmes Wasser reingießen. Nach ca. 8 Stunden für 2 Stunden in den Kühlschrank, fertig.

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