Musik:
Be Happy Like A Child by MusicLFiles
Link: https://filmmusic.io/song/7786-be-happy-like-a-child
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Wenn Du Dir und Deinem Körper mal wieder etwas Gutes tun möchtest, ist ein Salat genau der richtige Anfang! Und wenn er selber gemacht ist, umso besser. Damit Du nicht immer wieder vor der Herausforderung stehst, wie Du den Salat anrichtest, stelle Dir doch einfach dieses Dressing auf Vorrat her. Du kannst es nicht nur für Salate verwenden, sondern auch zum Würzen anderer Gerichte, bei denen eine Essig-Note gut passt, auch bei Nudel- und Kartoffelsalat.
Bei mir hilft es für den Anfang der Salatsaison immer, mir einen verzehrfertigen Salat im Supermarkt zu kaufen und dann dieses Dressing dazu zu geben. Und wenn man dann wieder im Salat-Rhythmus ist, dass man regelmäßig Salat auf den Tisch bringt, ist es einfacher, sich den Salat ganz alleine herzurichten, inklusive schnippeln und klein schneiden. Denn wie ich immer wieder feststelle, macht das doch auch ganz schön Arbeit.
Inzwischen kaufe ich uns meistens einen Eisbergsalat, den ich komplett in einer großen Salatschüssel zubereite, Gurke und Möhrenschnipsel dazu und ab in den Kühlschrank. Davon essen wir dann zwei bis drei Tage und ich muss nicht ständig Salat schnippeln.
Falls es Dir ähnlich geht, probiere es doch einfach mal aus, und nimm dazu dieses Dressing, denn in den gekauften Dressings sind meistens einige Zusätze wie Geschmacksverstärker enthalten, das ist sicher nicht empfehlenswert für den Körper.
Lecker finden wir übrigens auch Salatkerne (wie Sonnenblumen- und Kürbiskerne), welche ich uns in der Pfanne mit einem Teelöffel Öl und einem Teelöffel Zucker röste. Gibt dem Salat noch mal ein tolles knuspriges Topping!
Salat-Dressing
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 25 g Zucker
- 1 TL Salz
- 25 g süßer Senf
- 150 g Wasser
- 120 g weißer Balsamico Essig
- 120 g Öl
- 1 TL Honig
- 2 EL gemischte Kräuter
Anleitungen
- Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und halbieren. Dann im Mixtopf für 10 Sek. / Stufe 5 schreddern.Zucker, Salz, süßen Senf und Wasser hinzugeben und 5 Min. / Stufe 2 / 100 °C köcheln.Balsamico Essig, Kräuter und Öl hinzufügen und für 30 Sek. / Stufe 6 verrühren.Wenn Du das Dressing gerne ohne Stückchen haben möchtest, kannst Du dieses beim Umfüllen durch ein Sieb giessen, dann werden die kleinen Zwiebelstückchen herausgesiebt.In Gläser umfüllen und abkühlen lassen.Im Kühlschrank kann das Dressing 3 Wochen gelagert werden.Guten Appetit!
Dieses Rezept für Salatdressing Monsieur Cuisine habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen genutzt werden.
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Zubehör für dieses Rezept:
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Letzte Aktualisierung am 25.09.2023 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. *=Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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