Wenn Du mal eine Alternative zu Tomatensoße suchst, wirst Du hier fündig. Diese Sahnesoße ist eine Béchamelsoße, die mit Mais, Erbsen und Schinken angereichert ist. Du kannst die Sahne auch durch Milch ersetzten, dann wird es kalorienärmer. Der Monsieur Cuisine Connect unterstützt Dich beim Kochen und Rühren.
Schinken Sahnesoße
Unsere Kinder lieben diese Sahnesoße zu Nudeln jeglicher Art. Im Monsieur Cuisine ist sie schnell fertiggekocht. Mit Erbsen, Mais und Schinken abgerundet.
Zutaten
- 50 g Margarine
- 50 g Mehl
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Milch
- 1 TL Suppengrundstock oder Brühepulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Priese Muskat
- 15 g ggfs. Speisestärke in 2 EL Wasser Wasser verrührt
- 1 Dose Mais (300 g)
- 150 g TK Erbsen
- 100 g gekochten Schinken in Stücke geschnitten
- 500 g Nudeln
Anleitungen
- Die Margarine in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 3 Min. / Stufe 2 / 90 °Cschmelzen. Das Mehl zugeben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sek. / Stufe 6 mixen. Die Masse mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Anschließend mit eingesetztem Messbecher 4 Min. / Stufe 2 / 100 °C kochen.
- Nebenbei die Nudeln kochen. Die Sahne, die Milch, das Brühepulver und die Gewürze hinzugeben und alles 20 Sek. / Stufe 5 verrühren. Dann ohne eingesetzten Messbecher 15 Min. / Stufe 2 / 90 °C köcheln. Wenn die Soße dann noch zu flüssig ist, verrühre ca. 15 g Speisestärke mit 2 EL Wasser und gib sie zu der Soße. Anschließend 10 Sek. / Stufe 5 verrühren. Dann bitte noch einmal für 5 Min. / Stufe 2 / 90 °C köcheln.Anschließend Erbsen, Mais und Schinken hinzugeben und noch einmal 5 Min. / Linkslauf / Stufe 2 / 90 °Cköcheln. Guten Appetit! Tipp: Wenn Du ein etwas kalorienärmeres Essen möchtest, kannst Du die Sahne auch komplett mit der Milch ersetzten, dann nimmst Du einfach nur 400 g Milch.
Dieses Rezept für Schinken Sahnesoße habe ich für den Monsieur Cuisine optimiert, in der Regel kann die Anleitung aber auch für andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion genutzt werden.
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Zubehör für dieses Rezept:
2 Stück Spaghettilöffel Großes Pastaheber Utensil, 9,4 Zoll Edelstahl Nudelzange und 13,6 Zoll Nudelgabel mit Vakuum Ergonomischem Griff, Komfortabler Griff Design Spaghetti Küchenhelfer
- Schöne Kombination: Das Spaghetti-Server-Set enthält 1 Stück Spaghetti-Zange aus Edelstahl, 1 Stück Pasta-Löffel-Server-Gabel aus Edelstahl, genügend Menge und eine reichhaltige Kombination für das Servieren von Nudeln, die gute Helfer für Ihre Küche zu Hause sind
- Praktisches Design: Das Spaghetti-Server-Set aus Edelstahl verfügt über ein Design mit gezahntem Kopf, mit dem Sie Nudeln und Spaghetti einfach und sicher aufnehmen können, ohne dass sie auf den Boden fallen. Sehr bequem zu bedienen, geeignet für Feiertage, Geburtstage, Aktivitäten im Freien und Dinnerpartys , und mehr
- Große Größe: Die Größe der Nudelgabel aus rostfreiem Stahl beträgt ca. 34,5 x 7,9 cm (13,6 x 3,1 Zoll), ein ausreichend langer Griff kann Verbrennungen an Ihren Händen beim Kochen von Nudeln wirksam verhindern. Die Größe der Nudelzange aus Edelstahl beträgt ca. 24 x 3,8 cm/ 9.4 x 1.5 inches, bequem zu bedienen und leicht zu greifen; Bitte überprüfen Sie die Größe sorgfältig vor dem Kauf
- Langlebiger Edelstahl: Das Pasta-Spaghetti-Server-Set besteht aus hochwertigem Edelstahl, ist rostbeständig und korrosionsbeständig. Sicher, langlebig und langlebig, was Ihnen mehr Komfort beim Kochen von Nudeln bietet
- Leicht zu reinigen: Die Nudelgabel und die Spaghettizange haben eine glatte Oberfläche und die Edelstahlstruktur erleichtert die Reinigung und Wartung. Waschen Sie es einfach mit Wasser und Seife und wischen Sie das Wasser nach dem Waschen ab. Es ist leicht zu reinigen und spart Zeit und Energie
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